醤油は鮮度の一滴が美味しい

 

ムラサキと言う言葉をご存知だろうか？

醤油の事を言います

これは醤油の色から由来しています

醤油の色は黒ではなく紫色、透明度のある色なんです

醤油は酸化しやすく直ぐに黒くしょっぱくなります

 

ちなみに箸の事を「おてもと」と言います

 

関東では

私は茨城県の関東なので醤油といえば千葉県野田市にあるキッコーマン

醤油と言えばキッコーマンと言うくらいのブランド、シェアです

 

醤油の「鮮度の一滴」はヤマサ醤油の商品です

ヤマサ醤油は千葉県銚子市にあります

しかしキッコーマンに比べると知名度、シェア共に圧倒滴に劣ります

 

きっかけは

私が鮮度の一滴を知ったのはマツコの知らない世界で紹介され知りました

確か1年前くらい

 

しかし、私のような田舎では、もらい物でキッコーマンの醤油が沢山ありました

鮮度の一滴を買えば酸化した醤油は使わなくなる事は想定できたのでなくなるまで我慢していました

 

やっとなくなり、いざ使ってみる

想像していた通り、新鮮な醤油はしょっぱくなく美味しい

これが本当の醤油の味

見た目も透明度がある紫色

しかし直ぐに酸化してしまう特性上これを今までは味わえなかった

それほど画期滴な商品

これが約半年前

 

2回目の購入

そろそろなくなってきたので新しい鮮度の一滴を買いにスーパーへ

醤油コーナーを見てみると鮮度の一滴はあったが全体からするとほんの一部

あいも変わらずキッコーマンが陳列の大半を占めている

やはりまだまだ鮮度の一滴の認知度は低いのか

私の感覚では一度でも鮮度の一滴を使ったら酸化してしまう醤油は使えないはず

 

使い方も便利

鮮度の一滴は特殊フィルムの包装用器で空気が入りにくくなっています

よってそのまま使う

醤油差しに入れ替える必要もいらないのです

 

醤油が大好きな私はもうこれ以外の醤油を使う事はないと思います(笑)

 

今回買った鮮度の一滴はパッケージが変わっていました

 

ヤマサ醤油の商品紹介ページ

www.yamasa.com